Guía para preparar y almacenar pollo asado especiado al vacío

Te enseñaremos cómo preparar un delicioso pollo asado especiado utilizando la técnica de cocción al vacío, también conocida como sous-vide. Descubrirás los ingredientes necesarios, el paso a paso para la preparación y los beneficios de esta técnica culinaria, así como consejos prácticos para almacenar adecuadamente el pollo asado y conservar su sabor y textura óptimos por más tiempo.

Ingredientes y preparación

El pollo asado especiado al vacío es una receta que combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso de las especias. Preparar esta receta es sencillo y el resultado es delicioso. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios y los pasos para su preparación.

Ingredientes

• 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 limón (en rodajas)
• Hojas de perejil fresco (para decorar)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, el orégano, la pimienta y la sal.
3. Unta el pollo con la mezcla de especias, asegurándote de cubrirlo bien por todas partes.
4. Coloca las rodajas de limón dentro del pollo y en la bandeja para hornear.
5. Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y los jugos salgan claros.
6. Una vez horneado, deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.
7. Decora con hojas de perejil fresco y sirve.

Detalles del producto

El pollo asado especiado al vacío es una opción ideal para quienes buscan una comida deliciosa y práctica. Al envasarlo al vacío, se conserva mejor el sabor y la frescura, además de permitir una mayor durabilidad. Este método de conservación es especialmente útil para quienes desean preparar el pollo con antelación y disfrutarlo en diferentes momentos.

Ventajas del envasado al vacío

• Mayor frescura: Al eliminar el aire, se reduce la oxidación y se conserva mejor el sabor del pollo.
• Durabilidad: El pollo puede conservarse en el frigorífico por más tiempo sin perder sus propiedades.
• Practicidad: Puedes preparar grandes cantidades y almacenarlas para usarlas en diferentes ocasiones.

Consejos para almacenar el pollo al vacío

• Utiliza una máquina de envasado al vacío para asegurarte de que todo el aire sea eliminado del paquete.
• Etiqueta cada bolsa con la fecha de preparación para llevar un control de su frescura.
• Almacena las bolsas en el congelador si no planeas consumir el pollo en los próximos días.
• Descongela el pollo en el frigorífico antes de calentarlo para mantener su textura y sabor.

Alternativas válidas para comprarlo de forma online

Si prefieres comprar el pollo asado especiado al vacío en lugar de prepararlo tú mismo, hay varias opciones disponibles en línea. A continuación, te presentamos algunas alternativas.

Amazon

Amazon ofrece una amplia variedad de productos, incluyendo el pollo asado especiado al vacío. Puedes encontrar diferentes marcas y presentaciones, lo que te permite elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.

Tienda online de productos gourmet

Las tiendas online de productos gourmet son otra excelente opción para adquirir pollo asado especiado al vacío. Estas tiendas suelen ofrecer productos de alta calidad y con sabores únicos. Algunas de las tiendas más populares incluyen:

• Gourmet La Vanguardia
• Club del Gourmet (El Corte Inglés)
• Gourmet Ibérico

Supermercado en línea

Muchos supermercados en línea también ofrecen pollo asado especiado al vacío. Comprar en estos establecimientos es conveniente y suele haber una gran variedad de opciones. Algunos de los supermercados más conocidos son:

• Carrefour
• Mercadona
• Alcampo

Ya sea que decidas preparar tu propio pollo asado especiado al vacío o comprarlo en línea, esta opción culinaria es perfecta para quienes buscan una comida deliciosa y fácil de conservar. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta y de las alternativas que te hemos presentado!